Mallorca est connue pour ses plages, ses eaux cristallines, ses beaux villages et pour être l'un des endroits qui ont inspiré de nombreux artistes. Son climat chaud est une autre des caractéristiques qui font que cette île est visitée par des milliers de touristes chaque année. Mais nous ne pouvons pas oublier le tourisme gastronomique à Majorque.


La bonne cuisine est aussi un art sur cette île. La variété des plats reflète les différentes cultures qui coexistent sur cette île méditerranéenne et qui constituent en même temps son idiosyncrasie. L'offre est très variée, des plus traditionnelles aux plus avant-gardistes, et se résume en cinq itinéraires à ne pas manquer.




5 itinéraires pour le tourisme gastronomique à Majorque


La route des tapas

Il n'y a pas que la terre ferme qui est connue pour ses pinchos et ses tapas. À Majorque, la meilleure route des tapas se cache dans le vieux quartier de la capitale. Dans les rues principales du quartier de Sa Gerreria, vous pouvez manger les meilleures tapas de la ville et à un prix assez bas. Cela rend cette route appelée Martiana très populaire non seulement auprès des habitants, mais aussi des touristes. Certains des restaurants les plus connus sont : L'Ambigú, El Molta Barra ou Ca La Seu.


Route des caves

Au cours de toute route de tourisme gastronomique à Majorque, vous ne pouvez pas manquer les caves. Il s'agit d'endroits où l'on fabriquait du vin et où on le laissait mûrir dans le passé. Au fil du temps, ce type d'établissements s'est transformé en restaurants spécialisés dans la cuisine majorquine. Ce dernier est étroitement lié aux produits locaux de l'île. C'est pourquoi ils sont devenus très populaires et faciles à trouver dans n'importe quel village de l'île de Majorque.

Les caves les plus en vogue sont le Celler de Sa Premsa à Palma, Los Patos à Puerto de Alcudia, le Celler Ca'n Amer à Inca et le Celler Can Font à Sineu. Tous les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux. Le Celler da Sa Premsa se distingue par ses portions généreuses. Ne manquez pas cette occasion de vous immerger dans la culture majorquine !

Route de l'avant-garde

Si vous fuyez le traditionnel et préférez une cuisine plus avant-gardiste, cette route est faite pour vous. Il s'agit de plats très créatifs qui évoluent constamment et qui ne manqueront pas de surprendre votre palais ! Toutefois, n'oubliez pas qu'il s'agit de plats dans lesquels l'esthétique prédomine et les portions sont petites. Les restaurants les plus populaires sont Sa Fábrica et Jardín. Dans les deux cas, leur cuisine est inspirée par l'île elle-même. Profitez de l'occasion pour commander le menu dégustation afin d'essayer les produits de l'île d'une manière différente, et vous êtes sûr de renouveler l'expérience !


Route de l'huile d'olive

La gastronomie majorquine se caractérise par l'utilisation d'une huile d'olive de haute qualité. L'une des routes de l'huile d'olive les plus connues se trouve entre Sóller et Deià. A Sa Muleta, vous pourrez contempler des oliviers centenaires et acheter cet or liquide.

Route du vin

Si vous voyagez plus à l'intérieur des terres, vous découvrirez une région viticole très riche. L'un des plus importants est Binissalem. On y produit des vins depuis le 1er siècle avant J.-C. Une autre façon de connaître cette culture viticole est de faire un tour en train dans les vignobles de Santa Maria et Consell. Vous profiterez d'une visite guidée, de dégustations et d'échantillonnages.

Pour les jours où vous avez envie d'essayer quelque chose de différent, mais sans faire de parcours, vous avez aussi la cuisine de l'hôtel Flamboyán-Caribe. Dans notre restaurant, nous avons un menu étendu où vous pouvez savourer des plats délicieux tout en vous détendant pendant votre journée de repos.

Pour ces jours où vous avez envie d'essayer quelque chose de différent, mais sans partir en voyage, vous avez aussi la cuisine de l'hôtel Flamboyán-Caribe.